Rezept für ein Ringbrot
300ml lauwarmes Wasser ( ca.28 Grad)
1 halbes Päckli Trockenhefe
1 Prise Zucker
380g Mehl deiner Wahl
1 Teelöffel Salz
Alle Zutaten mit einem Kochlöffel verrühren.
Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 2 Stunden oder über Nacht gehen lassen.
Mehl auf die Arbeitsfläche geben.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf die Arbeitsfläche geben.
Mit etwas Mehl bestäuben und dann in den Omnia geben und für erst 10 Minuten grosse Flamme und dann für weitere 40 Minuten bei mittlerer Flamme fertig backen. Für eine gleichmässigere Bräunung das Brot nach dreiviertel der Zeit einmal umdrehen.